Высушенные хлопья из белой капусты

Обезвожденный процесс капусты: выбор материала, очистка, резка, бланширование, сушка, смягчение, упаковка и готовая продукция. Обработка сырья. можно нагревать. основание. Легко сгореть, когда жарко. Горячие бланширование: положите обработанную капусту в корзину, положите его в кипящую воду и готовите на 4000 минут, пока капуста не будет сухой и не приготовлена. Когда Blanching добавьте 0,5% пищевой соды к воде, чтобы сохранить тарелку зеленого цвета. Сразу после блокировки прохладные овощи в холодной воде, затем напрягайтесь через бамбуковое сито, чтобы высохнуть. Суша капуста высушенная на воздухе: есть две методы сушки: натуральная сушка и искусственная сушка. Естественная сушка включает в себя висит капусту на струну или стойке для сушки. Непосредственно высушите его в течение дня, возьмите его назад ночью и повесьте его в вентилируемое место, чтобы продолжить сушку воздуха. Обезвоженные хлопья капусты обычно занимают 2 дня, чтобы высохнуть. Ручная сушка обычно принимает метод выпечки, то есть бланшированная капуста направляется в комнату сушки или сушилки для сушки, а температура контролируется при 60-75 ° С в течение 10 часов.

влажность ниже 8%

первый класс

желтый

16 кг на коробку