Пищевые ингредиенты обезвоженные чесночные хлопья

Влажность ниже 8%

Цвет: желтый

Первый класс

20 кг на коробку

Используется для добавления в лапшу Instand, самогля на горячий рис, пекарню, лекарство и так далее.

Обезвоженные ломтики чеснока являются свежими чесноком с хорошей зрелостью, без травмы, без заболеваний и насекомых вредителей, белого цвета и большого размера. Они нарезаны водой после удаления детской среды, лепестка и пилинга, а затем промывают водный раствор лимонной кислоты для уменьшения активности чесночного фермента. Обратите внимание, что полоскание должно быть завершено в течение 24 часов после нарезки, чтобы не получить цветной пигмент из-за окисления и влиять на цвет готового продукта. Промытые ломтики чеснока контролируются дегидром контроля температуры в трех этапах. Температура необходима для контроля примерно примерно на 60 ℃ на ранней стадии, повышается надлежащим образом на средней стадии и контролируется выше 70 ℃ на более поздней стадии, но максимальная температура не должна превышать 78 ℃, чтобы избежать коксования чеснока Ломтики и влияют на аромат и цвет. Когда содержание воды на ломтики чеснока сводится до 5%, готовый продукт получается.
два
Сладкий и кислый чеснок снимает два слоя эпидермиса чеснока и замочите его в чистой воде в течение 1 недели. Во время замачивания поменяйте воду и каждый день очищайте резервуар, чтобы уменьшить острый вкус чеснока; Тогда вытащите его и высушите, пока на коже нет морщин; Согласно 50 килограммам чеснока, с сахаром 3? 5 кг, 25 кг Старый уксус, 20 кг соевый соус и 200г перец. Ингредиенты должны кипеть в сок, а затем вводить в банку. Готовый продукт должен быть запечатан в течение 25 ~ 30 дней.
три
Обезвоженные ломтики чеснока аккуратно вырезаны с желтым цветом и чистым вкусом. Они могут быть съедены или использоваться в качестве сырья и аксессуаров.