Размер красный перец, перец обезвоженный новый урожай

1. Обезвоженные зеленые перцы. Процесс: Материал Выбор → Очистка → Устанавливание → Оглядывание → Охлаждение → Сушка → Балансировка влаги → Сортировка → Упаковка
2. ОПЕРАЦИЯ ОПЕРАЦИИ
1. Выбор материала: выбирайте свежие и пухлые зеленые перцы с толстым мясом, плотной тканью и менее неочищенным волокном.
2. Очистка: Удалите солому, прополощите ее водой и удалите прикрепленные отложения, примеси, пестициды и микробные загрязненные ткани.
3. Нарезка: вырежьте зеленый перец в ломтики, блоки или полоски определенного размера для испарения воды.
4. Образчение: время ожогов варьируется в зависимости от типа сырья. Зеленые перцы немного мягки. Если овладение чрезмерной, потеря питательных веществ будет большим, а способность регидратации уменьшится. Во время процесса ожогов воды в горшке следует держать кипение, и ее следует постоянно повернуть после того, как поместите горшок, чтобы он полностью нагревал и равномерно нагретый.
5. Охлаждение: после того, как приготовленные зеленые перцы вышли из горшка, их следует немедленно погружать в холодную воду, чтобы рассеивать тепло, а новая холодная вода должна быть налина непрерывно. Когда температура воды в горшке в основном такая же, как температура воды, вылеченная в горшок, снимите овощи и слив. После высыхания его можно запечить в помещении.
6. Сушка: при сушке, распределите приготовленные и сушеные зеленые перцы равномерно на подносе для выпечки, затем поместите их на предварительно установленную сушильную стойку, контролируйте температуру при температуре 32-42 ° С и высушите их каждые 30 минут. Введите комнату для выпечки один раз, чтобы проверить температуру, и в то же время продолжайте поворачивать зеленый перец на выставке для ускорения выпечки. Если обнаружена, что температура не подходит, пожарная мощность должна регулироваться во времени. Как правило, через 11-16 часов, когда содержание воды в воздухе сушеный зеленый болгарский перец падает до около 20%, распыляет 0,1% сорбиновой кислоты или бикарбонат натрия равномерно на поверхности зеленого перца. , можно отключить после распыления.
7. Удалите влагу: поставьте сушеные зеленые перцы в хорошо структурированный большой деревянный шкаф (коробка) и дайте ему встать около 10 часов, чтобы сохранить влажность высушенных зеленых перцев.
8. Выбор: используйте сито для удаления частиц, фрагментов и примесей в продукте, а затем вылейте его в сортировочную таблицу, чтобы удалить неквалифицированные продукты. Быстро работает, чтобы предотвратить поглощение влаги и восстановления влаги. Неквалифицированные продукты должны быть повторно запечены.

Влажность ниже 10%

Цвет: зеленый

Первый класс

20 кг на коробку

Используется для добавления в лапшу Instand, самогля на горячий рис, пекарню, лекарство и так далее.